Công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề quan trọng được cả xã hội quan tâm vì nó ảnh hưởng trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe, tính mạng của con người, sự phát triển kinh tế, an sinh xã hội.

Theo Báo cáo của Bộ Y tế, trong 4 tháng đầu năm 2024, cả nước xảy ra 24 vụ ngộ độc thực phẩm với 835 người bị ngộ độc, trong đó có 3 người tử vong. Chi phí cho việc khắc phục hậu quả, khám chữa bệnh cho người bị ngộ độc thực phẩm, nhất là các vụ ngộ độc tập thể cũng rất tốn kém.

Huyện Lắk là một huyện miền núi, cơ cấu kinh tế chủ yếu là nông nghiệp và dịch vụ, trong đó nông nghiệp là chủ yếu. Hiện tại có nhiều cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm, từ những cơ sở có quy mô đến những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, quy mô hộ gia đình, những quán ăn vỉa hè. Tại các đơn vị sản xuất, chế biến thực phẩm vẫn chưa quan tâm đến công tác BVMT và ATTP, không xây dựng hệ thống xử lý nước thải, khí thải hoặc có xây dựng để đối phó nhưng không vận hành thường xuyên, chất thải vượt quá công suất của hệ thống,... gây ONMT. Tập quán ăn uống và trình độ dân trí một bộ phận người dân còn thấp nên chưa chú trọng đến vấn đề ATTP, vẫn còn tình trạng sử dụng thực phẩm giá rẻ, không đảm bảo ATTP khá phổ biến. Ý thức chấp hành pháp luật trong lĩnh vực ATTP và trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm còn chưa cao, chạy theo lợi nhuận mà bất chấp sức khỏe người tiêu dùng.

Tình hình trên cho thấy công tác đấu tranh phòng, chống vi phạm pháp luật về môi trường trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm là yêu cầu cấp bách, đòi hỏi cần có sự kiểm soát, phối hợp chặt chẽ của các cơ quan chức năng trên địa bàn.

Thứ nhất, ATTP có tác động trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe mỗi người dân, ảnh hưởng lâu dài đến nòi giống dân tộc. Mặt khác, đảm bảo chất lượng ATTP là một trong những điều kiện tiên quyết để thúc đẩy sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, góp phần phát triển nền kinh tế.

Thứ hai, công tác bảo đảm ATTP có mối quan hệ chặt chẽ với công tác BVMT. Hầu hết các vấn đề ATTP đều có nguyên nhân trực tiếp hoặc gián tiếp liên quan đến các vấn đề môi trường. Bởi lẽ, khi cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm không chấp hành các quy định của pháp luật về BVMT thì các sản phẩm thực phẩm khó đảm bảo chất lượng ATTP theo quy định. Ngược lại, chính các thực phẩm không đảm bảo ATTP cũng làm môi trường bị ô nhiễm.

Thực hiện chỉ đạo của lãnh đạo Công an tỉnh Đắk Lắk. Công an huyện Lắk đã tiến hành nhiều biện pháp phòng ngừa, đấu tranh chống tội phạm trên nhiều lĩnh vực, trong đó có lĩnh vực ATTP và đã đạt được nhiều kết quả nhất định. Tích cực tham mưu cho cấp uỷ đảng, chính quyền trong việc chỉ đạo các ban ngành, đoàn thể phối hợp tham gia thực hiện tốt công tác tuyên truyền nâng cao nhận thức của tổ chức, cá nhân về việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Qua đó, đã thành lập các Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra, lấy mẫu kiểm nghiệm, tịch thu và tiêu hủy nhiều sản phẩm thực phẩm không đảm bảo ATTP nhằm ngăn chặn các sản phẩm không an toàn ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.. Bên cạnh đó, nhận thức về ATTP của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng thực phẩm cũng ngày được nâng cao.

Sau khi triển khai Tháng cao điểm về ATTP, Công an huyện Lắk đã phát hiện, xử lý 03 vụ vi phạm về an toàn thực phẩm. Phối hợp, tham gia Đoàn liên ngành kiểm tra ATTP của UBND huyện. Qua kiểm tra 14 cơ sở, đã phát hiện, xử lý 06 cơ sở vi phạm.   

Các hành vi vi phạm chủ yếu là sản xuất, chế biến thực phẩm không đảm bảo các điều kiện ATTP; kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ, hết hạn sử dụng, hàng hóa không đảm bảo quy định về ATTP.

Nơi chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại hộ kinh doanh quán ăn xã Đắk Nuê, huyện Lắk

Bên cạnh sự vào cuộc của cơ quan chức năng, Công an huyện Lắk khuyến cáo người dân: Cần nâng cao ý thức trong mua, bán, sử dụng thực phẩm, nhất là thực phẩm đông lạnh như: Mua tại những địa chỉ quen, kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm về ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần dinh dưỡng; kiểm tra nhiệt độ bảo quản của sản phẩm; sản phẩm đóng gói và bảo quản đúng quy cách; hạn chế sử dụng các món ăn được tẩm ướp, thực phẩm có giá rẻ bất thường. Không mua bán, vận chuyển sản phẩm động vật ôi thiu, mốc hỏng, không có giấy chứng nhận kiểm dịch theo quy định…góp phần bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và sức khoẻ của cộng đồng. Đề nghị Nhân dân phối hợp giúp đỡ lực lượng chức năng trong tố giác những tập thể, cá nhân có dấu hiệu vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tháng hành động an toàn thực phẩm năm 2024 là điểm nhấn trong năm, tạo nên đợt cao điểm, phát động chiến dịch truyền thông tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm trong các hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, giảm thiểu các hành vi vi phạm trong sản xuất kinh doanh. Trong thời gian qua, Công an huyện Lắk cùng các lực lượng chức năng trên địa bàn huyện Lắk đã có nhiều nỗ lực thực hiện các biện pháp nhằm đấu tranh, ngăn chặn, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Nhiều vụ việc vi phạm đã được phát hiện, xử lý có ý nghĩa răn đe, giáo dục, nhắc nhở việc chấp hành các quy định của pháp luật về BVMT và ATTP của các cá nhân, tổ chức./.